雞肝怎麼做給寶寶吃？這寶寶們的味覺開始充分發育的時候，儘量讓寶寶們品嚐到各種各樣的原味食物，並且愛上它們。嬰兒時期喜歡吃的東西越多，長大了挑食的可能性越小哦。下面讓媽網百科告訴你雞肝怎麼做給寶寶吃吧。
雞肝糊
原料：雞肝2塊、高湯適量。
做法：
1、將雞肝洗淨，用沸水焯一下，除去血沫後再換水煮熟，取出後剝去雞肝外皮，搗成泥。
2、將高湯放入鍋內，加入雞肝泥，煮成糊狀，即可。
適合月齡：8個月以上的寶寶。
小帖士：
肝臟是最大的毒物中轉站和解毒器官，所以媽媽要把買回的鮮肝用流動水沖洗乾淨，然後放在水中浸泡30分鐘；烹調的時間不能太短，至少應該完全煮熟纔好。
胡蘿蔔泥+雞肝泥=胡蘿蔔雞肝泥
材料：雞肝適量、調料胡蘿蔔泥適量、蔥適量、姜適量。
1、雞肝一份，清晰乾淨，用清水泡上一個小時以上，中間換水數次。
2、雞肝涼水下鍋。加入蔥姜，把雞肝煮熟透。
3、撈出晾涼備用。
4、煮熟的雞肝掰小塊。
6、用大勺子壓碎。
7、看，過濾成這麼細細的雞肝泥。
8、看着有點像巧克力碎屑，或者是有點像飼料，其實是入口即化的程度。
小貼士：
1、磨出來的雞肝泥很乾，很細膩，可以放在粥裏面，或者是混合胡蘿蔔泥等等一起吃，每次一勺子就足夠啦。
2、顏色最深的是雞肝泥，黃色的是胡蘿蔔泥，一勺雞肝泥河一勺胡蘿蔔泥混合均勻就是胡蘿蔔雞肝泥了。
寶寶吃雞肝有什麼好處媽媽們知不知道寶寶吃雞肝有什麼好處？相信很多媽媽都不知道吧，讓媽網百科告訴媽媽們吧。
1、雞肝補鋅補鐵：雞肝的維生素A含量高於豬肝，並含有大量的鐵、鋅、硒等多種礦物質，而且體積小，口感細膩，易入味，寶寶吃了既養眼護腦，又能增強體質。
2、雞肝中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鋅、維生素A、B族維生素，且含鐵量大，也是寶寶補鐵最常用的食物；雞肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，能保護寶寶眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞。
3、雞肝還能補充維生素B2，它是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，在細胞增殖及皮膚生長中發揮着間接作用，可以幫助寶寶排除體內的毒素。雞肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和硒，能增強寶寶的免疫力。
4、雞肝含有豐富的維生素B1，此種維生素進入人體內，會產生一種揮發性的化學物質，這種物質能堵塞蚊子觸角上的感覺毛，使蚊子找不到人，自然蚊子也就會對寶寶敬而遠之了。
雞肝怎麼清洗才幹淨寶寶吃雞肝好處多多，但雞肝的清洗也不是一件容易的事。下面讓媽網百科告訴你雞肝怎麼清洗才幹淨。
1、用開水潦一下再做最好，這樣可以把雞肝裏的血洗掉。先手工去除脂肪等等雜物，再用清水浸泡一兩小時，中途換幾次水就行了或用鹽和食醋混合後，漂清即可。
2、洗淨後用清水浸泡大約半小時，儘量溶解肝裏的毒素，浸泡後瀝乾水分。雞肝先用水泡一下，水裏加幾滴白醋。然後蒸雞肝，蒸好後撕掉外面那層薄膜，再把雞肝壓成泥，然後用牙籤挑一挑，去除血管、薄膜等就可以了。
3、沒有清洗乾淨的雞肝不能食用。肝是體內最大的毒物中轉站和解毒器官，所以買回的鮮肝不要急於烹調，應把肝放在自來水龍頭下衝洗10分鐘，然後放在水中浸泡30分鐘；
4、烹飪雞肝時，忌爲了追求鮮嫩而“落鍋即起”，應該至少在急火中炒5分鐘以上，使肝完全變成灰褐色，看不到血絲纔好，以確保食用安全。肝中含有的維生素A性質比較穩定，不必擔心過分沖洗和長時間烹調而使其遭到破壞。
雞肝不能和什麼一起吃雞肝含有豐富的鐵，是最理想的補血佳品之一。食用雞肝可促進產生新的紅血球，升高血色素，對惡性貧血有良好的治療效果。雞肝中的維生素B2，還可以補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒。雞肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。那麼問題來了，雞肝不能和什麼東西一起吃？下面讓媽網百科幫你解決問題。
雞肝忌與魚肉、菜花、黃豆、豆腐同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。動物肝還是不宜食用過多，以免攝入太多的膽固醇。動物肝不宜與維生素C，抗凝血藥物，左旋多巴，優降靈和苯乙肼等藥物同食。
小貼士：
1、雞肝的適用人羣：一般人都可食用，貧血者和常在電腦前工作的人尤爲適合。
2、雞肝的不宜人羣：患有高血壓、高膽固醇血癥、肝病、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食雞肝，因爲肝中膽固醇含量較高。
3、雞肝不能長時間放置，要現切現做，新鮮的肝臟切後放置時間一長膽汁會流出，不僅損失養分，而且炒熟後有許多顆粒凝結在豬肝上，影響外觀和質量，所以豬肝切片後應迅速使用調料和溼澱粉拌勻，並儘早下鍋。
寶寶吃雞肝的注意事項雞肝含有豐富的營養物質，如蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質，孩子的飲食健康是都很關注的，家長也是都希望孩子能健康成長的，那麼在寶寶吃雞肝的時候有哪些不可忽視的事項？下面一起跟着媽網百科去看看吧。
1、寶寶5個月以上方可給寶寶吃雞肝，做雞肝粥、雞肝泥的時候要儘可能夠碾碎一點，因爲寶寶的胃消化能力還處於比較脆弱的階段。
2、寶寶不可吃太多的雞肝，吃雞肝不要每天都大量吃，這麼大的孩子大部分食物都能吃，平時飲食應該多樣化，每天更換不同的葷類，素類。
每週1-2次給寶寶吃一到兩次即可。就鐵含量來說，豬肝高於雞肝。給寶寶補鐵還可以用動物血、蛋黃等。但不可太多，因爲雞肝中膽固醇含量較高。
3、寶寶的味蕾感覺很敏銳，雞肝不能放多鹽，如果食物太鹹，寶寶會養成愛吃鹹味的習慣，而且不容易糾正，使味覺發育受到嚴重影響。口重的習慣可能伴隨寶寶一生，讓他長大後成爲高血壓族的一員。平時可以適量吃的，不用過於擔心，沒有什麼問題的，還有就是小孩子儘可能多吃一些補鈣和高蛋白食物，注意科學搭配飲食結構，避免刺激性因素。
4、動物肝還是不宜食用過多，以免攝入太多的膽固醇。
