玉米是很多小孩子喜歡吃的食物,無論是簡單的煮着吃,還是製作輔食都行,甜甜軟軟的味道,富含蛋白質,維生素和胡蘿蔔素等,下面帶來寶寶玉米食譜大全2019,和簡單的製作方法,希望對大家有所幫助。
味噌黃油烤玉米
製作方法
1.烤箱預熱180攝氏度。
2.把白味噌和黃油攪拌混合。
3.用橄欖油和鹽均勻塗抹玉米。
4.用錫紙把玉米包裹好後放進烤箱烤20-30分鐘左右。
5.在出爐的玉米上均勻塗上味噌黃油。
6.撒上芝麻即可。
墨西哥式玉米沙拉
製作方法
1.烤箱預熱180攝氏度。
2.帶皮玉米洗淨,浸泡10分鐘後表面瀝乾。
3.把玉米放進烤箱烘烤30-40分鐘,
可以不時翻轉一下。
4.把烤熟的玉米去皮後,
把黃油均勻塗抹玉米。
5.用刀把玉米粒切出來放在碗裏。
6.加入檸檬汁、辣椒醬、辣椒圈、
蔥花、鹽,攪拌均勻即可。
奶油玉米粒濃湯
製作方法
1.用刀把玉米粒切下來放到碗了。
2.把剩下的玉米芯和百里香、月桂葉,和鹽用水煮30分鐘。
3.過濾熱湯備用,
另外在鍋裏放入4湯匙黃油和玉米粒,煮大約10分鐘,並加少許鹽和胡椒調味。
4.在鍋裏留下½杯玉米,其他盛起備用。
5.在鍋里加入白葡萄酒,煮至輕微帶點褐色後備用。
6.在乾淨的鍋里加入1湯匙黃油,把培根炒至金黃色。
7.加入土豆粒、蘑菇粒、蒜粒、蔥花煮大約8分鐘左右。
8.加入麪粉炒1分鐘左右。
9.加入之前備用的熱湯,煮10分鐘左右至土豆軟化,不時攪拌。
10.加入備用的玉米粒、葡萄酒玉米,和奶油煮10分鐘左右至濃稠。
11.撒上歐芹碎即可。
雞蛋玉米羹
材料:
玉米160g、雞蛋2個、罐頭蘑菇40g、澱粉5g、牛奶100g、淨冬菇、料酒各25g、鮮豌豆粒20g、蔥、姜適量
製作方法:
1. 鮮豌豆放入熱鹼水中泡一下,撈入涼水中泡涼;
2. 炒鍋燒熱,加油用蔥、姜、料酒煸鍋;
3. 倒入豌豆、蘑菇、冬筍,稍燴後,加水,倒入玉米、雞蛋、牛奶和鹽,開鍋後加入澱粉勾芡即可。
三鮮玉米羹
材料:
嫩玉米粒50-100g,鮮貝切小丁25g,火腿肉丁25g,熟雞肉丁25g,澱粉適量,雞湯視人數而定
製作方法:
將嫩玉米蒸煮熟爛,再放入雞湯中與鮮貝丁、火腿肉丁和雞丁共煮5分鐘,勾澱粉,調味後即可食用.
玉米煎餅
材料:
玉米麪、麪粉、白糖
製作方法:
1. 將等量的玉米麪、麪粉和勻,加入適量白糖,用水調成糊狀;
2. 然後分幾次壓成薄餅狀,用文火慢慢地兩面翻烤,待兩面都煎烤至金黃色時即可食用;
這種煎餅比用純麪粉做的更好吃,既酥脆又有玉米的甘香味。
玉米餡餃子
材料:玉米、五花肉
製作方法:
1. 玉米洗乾淨並瀝乾水分;
2. 蔥洗乾淨,切成蔥花備用;
3. 五花肉去皮剁成肉餡,加入所有調料,並攪拌上勁;
4. 加入玉米粒;
5. 拌勻後加入蔥花;
6. 充分攪拌均勻;
7. 肉餡做好了就可以做餃子啦。
玉米丸子
材料:
3分肥7分瘦豬肉180g、香甜玉米粒 30g、胡蘿蔔20g、碗豆20g、薑蓉1/2小匙,鹽1/2小匙,生抽2小匙,玉米澱粉1/2大匙,芝麻香油 1小匙。
製作做法:
1.將生薑磨成蓉,胡蘿蔔切成2mm大小的方塊,甜玉米剖成粒備用。
2.豬肉切成小塊,用攪拌機攪成泥狀。
3.將豬絞肉放入鹽,生抽用筷子順時間方向攪拌,加入玉米澱粉攪拌至肉泥起膠狀。
4.加入碗豆,胡蘿蔔粒,玉米粒,用筷子將蔬菜粒拌入肉泥中,加入芝麻香油拌勻。
5.用手將絞肉拌擠成肉丸,擺放在盤子上。
6.蒸鍋上燒開水,擺上肉丸,加上鍋蓋用旺火蒸20分鐘即可。
以上就是寶寶玉米食譜大全2019,玉米輔食製作方法步驟,請大家繼續關注。