這湯是廣東夏天最受歡迎的清熱解毒涼血藥膳湯，醫生也強烈推薦。生地和土茯苓可以用生鮮品代替，如果買不到生鮮品可以去藥店購買炮製的生地和土茯苓。
很多人不能接受湯裏有中藥的味道，但這兩種藥膳成分有美味的鯽魚和棗中和，煮的湯口感涼爽，沒有中藥的味道。
夏季血熱、溼毒引起的溼疹皮炎、皮膚瘙癢等症狀，經常喝這湯有輔助治療的效果。
主要食材:鯽魚一條，瘦肉40克，生地40克(幹品)，土茯苓40克(幹品)，棗一片，薑片一片。
詳細做法:
1.鯽魚去掉裏面的黑膜，洗乾淨的鍋裏放油，先把薑片放入鍋裏煎，然後放入鯽魚，煎至兩面變黃。
2.鍋裏放入4碗水，約1000毫升。用大火煮。
3.將煮好的鯽魚和湯一起放入鍋中，放入肉片。
4.面料和土茯苓，棗稍微清洗後放入煮湯袋，放入砂鍋。
5.用大火煮後，轉爲小火慢慢煮1小時左右。
6.最後撇去湯中的浮沫，加鹽調味即可
