又到了吃螃蟹的季節了，螃蟹不宜吃太多，此外在搭配上也要注意，畢竟螃蟹寒性重，那麼，吃螃蟹搭配什麼好？螃蟹不宜和什麼食物同食？下面本站小編就帶來介紹。
食用螃蟹要講究搭配，吃螃蟹時應該搭配食醋、生薑。
螃蟹性寒，搭配生薑和醋，能夠去寒去腥，也起到一定殺菌作用，味道會更鮮美。
爲了減少寒性，可以在蒸螃蟹時採取以下兩個小技巧：
一、在籠屜上鋪一層薑片：在蒸螃蟹的時候，可以在籠屜上鋪一層薑片，生薑性微溫，具有散寒的功效，在蒸螃蟹時鋪一些薑片，這樣可以起到溫中祛寒的作用，減少螃蟹的寒性特點。
二、食用螃蟹時蘸薑汁：在享用螃蟹時，可以準備一些薑汁，用來蘸食，薑汁的溫性可以中和螃蟹的寒性，降低對胃腸的刺激。
從衛生角度出發，不建議吃生螃蟹、死螃蟹、隔夜螃蟹。食用量不宜過多，1-2只爲宜。此外，吃螃蟹時不建議搭配柿子、梨、李子、橙子、石榴、西紅柿等食物，這些食物與螃蟹同食容易導致消化不良，出現腹痛、腹瀉等症狀。
關於網紅美食"生醃蟹"，生螃蟹的表面、腮部、胃腸道中可能存在一些細菌、寄生蟲，即便進行醃製，大概率也殺不死這些細菌、寄生蟲，因此，吃生醃蟹存在安全隱患。
螃蟹性寒，加之螃蟹中含有大量膽固醇，嘌呤含量也比較高，因此，孕婦、脾胃虛寒的人、膽固醇高的人、血尿酸高或痛風患者，以及過敏體質的人都不建議吃螃蟹。
不宜與螃蟹同食的食物有許多，以下介紹其中四種：
1.梨：螃蟹和梨都屬於寒性食物，同食易傷脾胃，導致腹瀉、便溏等不適。這是因爲兩者寒性相同，一同攝入太多會使胃腸受到過度刺激，容易造成胃腸不適。
2.羊肉：螃蟹爲寒性食物，而羊肉則甘熱，同食會導致寒熱不協調，容易引起脾胃失調，影響消化功能。因此，螃蟹和羊肉不宜同食。
3.茄子：螃蟹和茄子都屬於寒性食物，一同食用容易導致脾胃虛寒，對腸胃造成傷害。此外，螃蟹中的蛋白質會與茄子中的植物鹼發生化學反應，產生有害物質，加重腸胃負擔。
4.酒精：酒精會刺激胃黏膜，影響螃蟹中的蛋白質消化。而螃蟹和酒精同食，容易引發過敏反應，出現腹瀉等症狀。
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