夏天，天氣炎熱，烹飪兒童身體時，應注意以下幾點:
●注意兒童營養。夏天，人體新陳代謝旺盛，皮毛鬆弛，容易出汗，消耗大的兒童生長髮育快，需要營養。但是，由於炎熱，食慾下降，特別是孩子喝水過多，喜歡冷飲，食慾下降，食慾不佳，往往無法滿足身體對營養的需求。爲解決這一矛盾，先要選擇富有營養的食物，如豆漿、牛奶、瘦肉、魚類、蛋類、糧食、蔬菜、水果等，合理分配於一日三餐或四餐的膳食中。烹調要注意色、香、味，這樣才能增加小兒食慾，保證有足夠的營養。
●注意預防疾病。夏季溫度高，溼度大，炎熱的氣體燻蒸，兒童容易感受到炎熱的邪氣，發生炎熱、中暑等炎熱的天氣，容易發生熱痱子、腫物夏季是蚊蠅發生的季節，蟑螂多，細菌繁殖快，如果不注意飲食衛生，就容易患胃腸疾病因此，爲了不影響脾胃的消化吸收功能，必須注意兒童的飲食衛生。
●經常提供消暑、清熱、健脾除溼的保健食品，爲兒童烹飪身體。接下來，我們將向父母介紹一些適合兒童夏季飲用的保健湯————————————————————————————————————————————————兒童口乾渴，小便短黃，喝這湯有清熱利尿的作用。暑假經常喝，可以預防中暑，不會出現熱痱子和腫物。這湯也可以輔助治療熱病。
用量:冬瓜750克，白扁豆，生薏米各20克，紅豆15克，蓮蓬1個。冬瓜用皮切成塊。上料同放入砂鍋中，煲2小時。如果加入半塊新鮮荷葉同煲，解暑清熱的效力更強。
【節瓜鯇魚尾湯】
作用：健脾開胃，消暑解渴。適合小兒夏天口乾，食慾不振。一般的孩子喝可以開胃佐餐。
使用量:節瓜(毛瓜)1個(約250克)，魚尾約150克。節瓜去皮，切成小塊的魚尾去鱗，洗淨，用少許食油在鐵鍋裏煎至淡黃色，和節瓜一起放入砂鍋，加水煮50分鐘，調味吃。
【除溼粥】
作用:該粥健脾除溼，消暑消熱利尿。適用於夏季口乾喜飲食、食慾不振、消化不良、小便短黃的兒童。對一般兒童有健脾消滯祛溼作用。
用量:木棉15克，燈心花5克，川紫薯15克，豬苓15克，白扁豆15克，生薏米15克，芡實15克，紅豆15克，米100克。
將上述材料清洗乾淨，將棉花、燈心花、川紫薯、豬苓放入紗布袋。鍋內注入適量的清水，煮沸後，加入材料放入鍋中，用文火煮到粥，取出紗布袋，用鹽和糖調味就可以吃了。
