肉炒金針菇是一道家常菜，主要材料是肉絲和金針菇，工藝是炒，這是一道味道鮮美的菜餚，同時也富含營養價值。但是即便如此，在享用這道菜的時候也需要注意以下的注意事項，並不是每一個人都適合進食的哦。
通常來說，肉炒金針菇一般人羣均可食用。金針菇特別適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。但是如果你屬於那種脾胃虛寒、慢性腹瀉、關節炎、紅斑狼瘡患者，那麼你就要小心了，這些體質或者是有這些情況的人是不適宜進食金針菇的，所以大家多加小心。
另外，金針菇作爲一種常見的食用菌，它不能夠與以下兩種食物共食：
金針菇+驢肉：心痛
金針菇+牛奶：消化不良
與金針菇能同吃的最佳搭配食物：
金針菇+油菜：預防大腸癌和胃癌
金針菇+西蘭花：防癌抗癌
金針菇+豆腐：增加抵抗力
想要享受到肉炒金針菇的美味，但是前提是必須要注意自己是否屬於禁忌人羣，如果自己不適宜進食這道菜，那麼建議還是不要嘗試比較好，以免造成不必要的傷害。
