豬心雖然好吃，而且營養價值十分的豐富，但是清理起來卻是一個技術活。如果清理不乾淨，吃起來就會有異味，影響人們的口感。所以說，要想吃的好豬心，一定仔細認真的處理好乾淨，掌握一定的技巧。下面就教大家清理豬心的方法。
1、將豬心先用清水洗淨外表面，然後用刀沿着豬心的大血管劃開至底，會發現裏面有很多血塊，把血管都劃通，取出血塊，再用清水洗淨即可備用。
2、有的豬心血塊較少，很容易清洗乾淨，有的豬心放血不乾淨，需要用剪刀剪開沖洗。
