山胡蘿蔔是個好東西，在解毒、抗肝素、防輻射等方面有重要的功能，而且有抗癌活性，是營養、保健、醫藥、融一身的山野菜之精品。那麼這樣一種別具營養價值的山胡蘿蔔，我們是否可以多吃呢？就讓萬能的媽網百科來給大家詳細解答一番。
問：山胡蘿蔔吃多了好不好？
答：山胡蘿蔔是一種高營養精品野菜，它有補虛潤肺、通乳排膿、解毒療瘡之功效，屬藥、食兼用型，是一種男女老幼皆宜的食材，只要進食適量，是不會有什麼副作用的，而且也沒有相關的副作用報道。
但是任何一樣食物都要注意，進食有度，這樣才能將好東西的好處發揮得最好，山胡蘿蔔雖然說功效作用都非常大，但是也不能一個勁兒吃個不停，吃多了也容易膩，再吃就沒胃口了不是嗎？還有像大家常吃的辣拌山胡蘿蔔，這玩意兒吃多了就容易上火，所以爲了保持新鮮的口感，大家還是不要一下子吃太多哦。
