多寶魚是海里的魚類，不會有河魚的泥土味道。它的肉質也很鮮嫩，魚刺也較少，清蒸紅燒都很合適，是吃貨小編喜歡的一個品種的魚。特別是紅燒以後，鮮美的味道配上紅燒的調料，簡直愛不釋手！那今天就讓小編來教你怎麼做紅燒多寶魚吧！
食材：
多寶魚
調料：
醬油、糖、姜、雞精、蔥、精製油
做法：
1、處理乾淨魚後晾乾（或擦乾），切成5MM寬的魚段
2、魚段放入用姜暴過的油中煎成微黃
3、倒出多餘的油，倒入適量醬油、放入糖中火煮5分鐘入味
4、最後放點雞精翻一下、撒上蔥花裝盆即。
怎麼樣，是不是很簡單？相信你也會喜歡這樣一款簡單的美食的！
