魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食慾，是人們日常飲食中比較喜愛的食物。目魚就是一種可以食用的魚類~那麼紅燒目魚的做法是怎樣的呢？
紅燒目魚
食材：目魚、大蔥、姜、大蒜、醬油、醋、精鹽、雞精、乾紅辣椒、八角、棉白糖、小麥麪粉、水。
做法：
1、準備好所需材料：目魚、蔥、姜、蒜、乾紅辣椒、八角；
2、將蔥片、薑片、蒜八角放入容器中加入醬油、醋、鹽、雞精、綿白糖混合放入適量水調成料汁，備用；
3、拿一張乾淨的紙在上面倒一點麪粉；
4、將目魚切一條放在麪粉上，裹上一層薄薄的麪粉；
5、放入鍋中先炸一下在炸好魚之後在鍋裏放入準備好的乾紅辣椒，煸香；
6、放入料汁，讓魚收汁30分鐘；
7、之後盛盤，完成。
小貼士：在製作魚的過程中加不加乾紅辣椒都可以。
