香噴噴的烤冷麪的醬總能令人垂涎欲滴，食指大動，那麼，烤冷麪的醬怎麼做呢？下面，大家就一起來看一下。
烤冷麪的醬並不是單一一種的哦，其是多種多樣的，因而，其能貼合不同人羣的口味，也正因如此，烤冷麪深受大衆的青睞。
做法一：芝麻醬
準備材料：花生、黃豆、牛奶、蛋黃、紅糖、芝麻
做法：
1、先將黃豆用冷水泡5－6小時，再用開水煮開，黃豆滾開時用冷水讓黃豆下沉，再次開鍋時，倒入篩網中，用冷水沖洗乾淨.備用。
2、將花生去皮，接着把已去皮的花生、黃豆、牛奶、蛋黃、紅糖、芝麻放到炸汁機中攪拌均勻即可。
做法二：蒜蓉辣醬
準備材料：朝天椒、紅尖椒、番茄、姜、大蒜、鹽、糖、米醋、味精
做法：
1、先將新鮮的朝天椒、紅尖椒（愛吃辣的人可以全用朝天椒）、番茄、姜、大蒜分別放攪拌機攪成糊狀，備用。
2、往炒鍋裏放入適量的水，用中火煮開，接着把各種糊下鍋，熬醬（蒜蓉留一半最後放）邊熬邊加鹽、糖。切記要不停地用勺攪拌以防粘鍋，由稀轉稠就可以關火了，然後下再把剩下的蒜蓉倒進去，涼後裝瓶即可。
做法三：花生辣醬
準備材料：幹辣椒、熟花生、花椒、食油、食鹽、味精少許。
做法：
1、將辣椒和花椒烘乾，搗成碎末；接着把熟花生褪皮並將其搗碎，將搗碎的3種原料加入食鹽、味精攪拌均勻備用。
2、炒鍋上火，色拉油燒製七分熱，就把拌好的原料倒入鍋中，用筷子翻炒，這時會有嗆鼻的辣味竄出，然後加入半碗清水（如掌握不好油溫的話，在倒入辣椒的同時，就添加清水）。蓋上鍋蓋，大火燜，逼出水分，熬至粘稠狀。起鍋，晾冷，將做好的花生辣醬裝入一個玻璃瓶中，隨吃隨取。
以上就是烤冷麪的醬的做法了，希望能幫到大家。其實烤冷麪的醬有多種，大家可以根據自己的口味去選擇哦。
烤冷麪的醬有哪些烤冷麪是一種極具地域特色的麪食，其在朝鮮地區及我國的東北都極爲知名，其可謂是紅遍大街小巷，當地的人都很喜歡吃。烤冷麪也是一種傳統的美食，其歷史悠久，因而，在長期的流傳過程中，其被不斷的改善甚至創新，現在，其已聞名海外。烤冷麪的醬對於烤冷麪而言是不可或缺的部分，那麼，烤冷麪的醬有哪些呢？下面，媽網百科就爲大家解答。
烤冷麪的醬是多種多樣的，如花生醬、芝麻醬、蒜蓉辣醬、蒜蓉甜醬、辣椒醬、專用烤麪醬、甜麪醬、黃豆醬等等，其的種類繁多，且其的味道與口感均是不相同的，因而，其能符合不同人羣的需要，所以，其深受大衆的喜愛。
總而言之，烤冷麪的醬的種類有很多，大家在吃烤冷麪時，可根據自己的口味去選擇自己喜歡的烤冷麪的醬哦，這樣，烤冷麪會更加的美味可口哦。
烤冷麪的醬有哪些製作技巧烤冷麪的醬的好壞會影響到整份烤冷麪的色澤及口味，也就是說烤冷麪要做的色香味俱全，沒有烤冷麪的醬的加入是無法做到的。可見，烤冷麪的醬的製作是非常重要的。然而，製作烤冷麪的醬是有一些小技巧的哦，下面，媽網百科就爲大家解答。
1、在煮烤冷麪的醬時，要注意火候與時間的控制。火候過大，往往會使烤冷麪的醬燒焦，這樣就不好吃了。大家在熬製烤冷麪的醬時，應用小火，且不停的攪拌，使其由稀變稠即可。如掌握不好油溫的話，在倒入辣椒的同時，就可添加清水，然後用大火燜煮，不過要注意時間的控制哦。
2、烤冷麪的醬均應選擇新鮮的食材來熬製，切勿選用不新鮮的食材哦，不然，其的味道就會大打折扣的哦。建議大家應到市場選購新鮮食材，這樣做出來的烤冷麪的醬纔會美味可口。
3、大家應根據自己的口味來調製烤冷麪的醬，如糖、鹽、辣椒的比例都要自己掌控好，這樣，才能調出貼合自己口味的烤冷麪的醬，從而讓整份烤冷麪更加美味可口。
以上就是烤冷麪的醬的製作技巧了，希望能幫到大家。
烤冷麪的醬是鹹的還是甜的烤冷麪是一種營養豐富的美食，其以其獨特的口感及味道日益深入人心，其色香味俱全，總令人食指大動，回味無窮。那麼，烤冷麪的醬是鹹的還是甜的？下面，媽網百科就爲大家解答。
烤冷麪的醬的種類是多種多樣的，因而，其也有着很多不同的口味，所以，烤冷麪的醬有鹹的、有甜的、有辣的等等，各人口味不一，其選擇的烤冷麪的醬的口味也會有所不同。大家可根據自己的口味去選擇烤冷麪的醬哦，只有貼合自己的口味，才能盡享其的美味哦。
烤冷麪的醬吃多了會不會上火烤冷麪的醬吃多了會不會上火？我想着這是很多人都極其關心的問題，畢竟烤冷麪是一種非常美味的食品，其讓人垂涎三尺。但是，烤冷麪的醬吃多了究竟會不會上火呢？下面，媽網百科就爲大家解答。
烤冷麪的醬吃多了是會上火的，尤其是放入了辣椒的烤冷麪的醬吃了更會上火。建議大家要注意控制食用的次數，適當食用即可，吃的過多不僅會引起腸胃不適，而且也可能會出現口腔潰瘍、喉嚨痛等症。
總而言之，烤冷麪的醬吃多了是會上火的，建議大家不要過多食用，以免引起身體不適。
