紫甘藍富含蛋白質，營養價值高，那麼寶寶可以吃涼拌紫甘藍嗎？答案是肯定的。
1、增強抵抗力：寶寶吃紫甘藍，可以補充蛋白質，提高身體的免疫力，增強抵抗力。
2、補充精力：紫甘藍還富含磷，每100克紫甘藍就有56毫克磷，寶寶吃紫甘藍，可以補充磷，有益於神經和精神活動，補充精力，保持活力。
3、補充鈣質：紫甘藍富含鈣質，每100克紫甘藍就有100毫克鈣元素，寶寶吃紫甘藍，可以補充鈣元素，可以健腦益智，維持免疫系統的正常，抵抗細菌入侵身體，還可促進骨骼的健康發育
值得注意的是，紫甘藍有豐富的維生素C，較多的維生素E和維生素B，可以給寶寶吃，不過寶寶還小，咀嚼和消化系統還不是很完善，一定要給寶寶剁細，烹至軟爛食用，這樣才能吸收。
家長在給寶寶進行營養的搭配的時候，要注意飲食的均衡度，不能單純給寶寶進食某種蔬菜或者是其他的食物，這樣是不利於寶寶的健康發育，另外養成寶寶良好的飲食習慣，有助於改掉寶寶挑食的毛病。
