產婦第一週飲食調理主要要從七個方面入手：補血、補營養、防便祕、助消化、補鈣、優化乳汁和補充維生素。也可以看出來，防便祕、助消化和補充維生素，主要還是要靠吃蔬菜。但是蔬菜的種類繁多，吃哪種就比較講究了。那麼產婦吃什麼蔬菜好呢？下面我們一起看看。
產後第一週不建議吃蔬菜、水果，第二週吃熱性的蔬菜，第三週起吃水果。可食用的溫性蔬菜和水果。產婦可使用的蔬菜有：芥藍菜、胡蘿蔔、菠菜、紅莧菜、青椒、番茄、髮菜、紅鳳菜、川七、高麗菜等。
1、蓮藕。蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛瘀生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化瘀，清熱生乳。產婦多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的瘀血，增進食慾，幫助消化，促進乳汁分泌，有助於對新生兒的餵養。
2、黃花菜。黃花菜簡稱金針或金菜，其中含有蛋白質、維生素C、A及礦物質鐵、鉀、鈣、鎂等含量十分豐富，而且味道鮮美，尤其適合做湯用，對血液的補益極大。中醫書籍記載，它有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用，又名忘憂草、萱草，古時用來作爲治療神經衰弱的藥方，《本草求真》說，金針“能開胸寬膈，令人心氣和平，無有憂鬱，所以名忘憂草”。產褥期可適當多吃黃花菜。
3、海帶。清熱消腫，通經下乳。適用於乳腺炎、乳汁不下。海帶中含碘和鐵較多，碘是製造甲狀腺素的主要原料，鐵是製造血細胞的主要原料，產婦多吃這種蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁，有利於身體的生長髮育，防止缺碘引起的呆小症。
