提起黃瓜，大家一定都能想到嘎嘣脆的響聲以及酸酸甜甜的口感。很多人都很喜歡吃酸黃瓜，那麼酸黃瓜的做法大全是怎樣的呢？
酸辣黃瓜
食材：鮮嫩黃瓜2-3根、鹽、白醋、冰糖、蜂蜜、味精、乾紅辣椒。
做法：
1、將黃瓜洗淨，切成大約八釐米長手指頭粗細的小段，放在乾淨容器內用鹽攪拌均勻，待用。
2、將白醋、冰糖、辣椒、味精一起放進一個小碗裏邊，加少量熱水，攪拌均勻，冰糖溶解水溫下降後加入蜂蜜。
3、黃瓜用鹽醃二十分鐘左右會滲出很多水分，把這些水分倒掉，並將剛纔調好的調味料到入黃瓜中攪拌均勻。
4、放置冰箱中冷藏一天，即可。
媽網溫馨提示：一定要用冰糖和白醋，不要用白糖和米醋/陳醋，否則做不出那種清爽的味道。
酸黃瓜漢堡包
食材：高粉、糖、酵母粉、蛋、水、奶油、芝麻、酸黃瓜、豬柳、奶酪、煎蛋、生菜。。
做法：
1、粉250克、糖40克、鹽三克、酵母粉5克、蛋25克、水115克全部和成麪糰後加三十克奶油。
2、發酵好分成七到八個小圓團，滾圓後表面沾上芝麻進行第二次發酵。
3、兩倍大後用200度的烤箱烤十五分鐘。
4、夾在麪包裏的天哪牌泡酸黃瓜，非常好吃。其它可根據口味適當添加。一般是一塊豬柳或牛柳，再來片奶酪/一個煎蛋。高興再來點西生菜，就OK了。
