梭魚主要是用來作觀賞的魚類，不過與其他的觀賞魚不同的是，它也是可以吃的。梭魚主要產於沿海或海水淡水交界處，肉質鮮美。那麼，對於如此鮮美的梭魚，我們究竟要如何進行烹飪呢？媽網百科就教大家幾種關於梭魚的家常做法！
紅燒梭魚
主料：梭魚(5條)、蒜(適量)、姜(適量)、澱粉(適量)、食用油(適量)
調料：料理酒(適量)、濃口醬油(適量)、醋(適量)、糖(適量)、五香粉(適量)、桂粉(適量)
做法：
1、洗淨梭魚，去頭去內臟，蒜姜碎；
2、按自己口味兒用調味料調調好味汁；
3、魚裹上澱粉，入平鍋小火油煎至內熟外酥；
4、兩面都煎好以後，用餐巾紙蘸去多餘的油分，倒入事先調好的味汁；
5、蓋上蓋小中火燒至進味了就好了，3分鐘左右，裝盤點綴上香菜就即可。
小竅門：魚很細小很容易熟，煎魚的時候要掌握好火候，時間很短就會熟透的。
辣烤梭魚
主料：梭魚(4條)
調料：蔥(適量)、姜(適量)、紅辣椒(適量)、方便麪料包(1包)、老抽(適量)、料酒(適量)、孜然(適量)
做法：
1、將梭魚清理乾淨後，背上開幾刀；
2、放入大碗內，撒入方便麪料包，倒入老抽，再倒些許料酒；
3、拌勻後醃20分鐘使之入味；
4、紅辣椒切圈，蔥切蔥花，姜切細絲，烤箱180度預熱；
5、烤盤鋪入錫紙，將醃好的魚放入，均勻撒上蔥、姜、紅辣椒，再倒些許孜然；
6、用錫紙包起後，置烤箱烤15分鐘即可。
小竅門：醃魚的時候一定要將所有調料拌勻，因爲方便麪料包裏有鹽份，所以不需要再放鹽。
野山椒梭魚湯
主料：梭魚(兩條)
調料：野山椒(適量)、生菜(適量)、蔥(適量)、姜(適量)、大料(適量)、香菜(適量)、枸杞子(適量)
做法：
1、準備食材梭魚、蔥、姜、大料香菜、野山椒、生菜；
2、將魚收拾乾淨，剔骨，將魚肉和魚骨分開、切大塊；
3、鍋內添水，放入蔥、姜、大料煮，開鍋後放入野山椒，放入魚肉段；
4、再次燒開，放入生菜就可以出鍋了，點綴上香菜末、泡好的枸杞子。
小竅門：鮮梭魚，煮的時候不宜過長，保持魚肉的鮮美。野山椒可以根據自己的口味添加，喜歡辣的可以再放一些泡椒的汁。
梭魚怎麼做好吃很多人都很喜歡吃魚，魚的種類是非常多的，其中梭魚就是一種可食用的營養價值比較高的魚類。梭魚的做法有許多種，大家一定非常關心，梭魚怎麼做好吃這個問題。下面爲您詳細介紹梭魚怎麼做好吃！
梭魚的做法有許多種，其中要屬做成湯，連肉帶湯一起吃最爲有營養價值了~下面爲大家介紹蘿蔔梭魚湯~
蘿蔔梭魚湯
食材：梭魚、白蘿蔔、香芹、油、水、魚露、大蒜。
做法：
1、準備好上述所需食材；
2、海梭魚去魚鱗，內臟、魚鰓，清洗乾淨後改刀成寸長大小；
3、白蘿蔔去皮洗盡後滾刀切塊，香芹洗盡切珠，待用；
4、起鍋，把白蘿蔔、海梭魚、大蒜一起碼入砂鍋中，注入水沒過食材，大火煮10分鐘，再改小火煮10分鐘；
5、熄火後加魚露調味、滴幾滴橄欖油，上桌前滴撒入香芹提香。
梭魚是海魚嗎所謂海魚，就是生活在大海里的魚類。海魚的種類繁多，包括我們熟悉常見的梭魚，亦屬海魚。
它生活在沿海或海水淡水交界處，以水底的微生物爲食。梭魚的廣鹽性很高，不管是高鹽度的海水又或者是淡水的淺海，河口均可生存。說起體型，棱梭個體較小，梭魚、體形較大，產於我國的南海、東海、黃海和渤海。
從以上的資料說明，梭魚是海魚。
大梭魚怎麼做好吃大梭魚怎麼做好吃？它可以蒸、燜、燉、煎或扒烤，樣樣味道都有它的特色。紙包雞，紙包排骨可能你吃多了，那紙包梭魚你試過了嗎？下面這道紙包梭魚保證你吃得停不下口。趕緊學學怎麼做。
食料準備：
主料：大梭魚
配料：姜、蔥、鹽、紅辣椒、芹菜、豆瓣醬、糖、澱粉、生抽、色拉油各適量
製作方法：
1、將大梭魚去鱗片，去內臟，洗乾淨瀝乾水份。
2、薑切片，蔥切末，芹菜去葉子切段，紅辣椒切丁待用。
3、鍋裏熱油，放大梭魚進去兩面油炸。煎好後盛出。
4、鍋裏再次熱油，放入薑片蒜末蔥花爆香，再放入豆瓣醬炒香，加生抽，糖和適量鹽。
5、放入芹菜，紅辣椒炒。
6、放入煎好的梭魚燒。
7、取出錫紙把魚平放，魚身上淋上剛炒好的汁。用錫紙把整條魚包起來，包實。
8、此時入烤箱180度烤20分鐘。
9、端出在錫紙是切十字翻開即可。
鹹梭魚怎麼吃美味的鹹梭魚的吃法有很多，那麼你瞭解怎麼吃鹹梭魚好吃嗎？下面給您介紹一道鹹梭魚炒芥蘭，芥蘭含豐富的維生素，搭配加上鹹梭魚便是給清淡口味添加色彩。不要錯過哦~
食料準備：
主料：鹹梭魚、芥蘭
配料：蒜，紅辣椒，生油，蠔油各適量。
製作方法：
1、鹹梭魚用水泡2小時以上，切粒。
2、芥藍去皮，洗淨，斜切成片，浸水中。
3、蒜肉剁碎，紅辣椒切塊。
4、放鹹魚粒入油鍋炸香盛出。
5、熱鍋下油燒熱，下蒜茸爆香，倒入芥藍片和炸鹹魚粒翻炒。
6、加入調味料，放入紅辣椒塊炒熟即可出鍋。
梭魚的營養價值人們之所以喜歡吃梭魚是有很多原因的，首先是因爲它的味道非常的鮮美，梭魚比一般的魚類要鮮很多，因此特別適合做湯來飲用，最重要的是梭魚本身所含的營養也是比較多的。具體梭魚的營養價值有：
熱量(119.00千卡)蛋白質(18.90克)脂肪(4.80克)膽固醇(99.00毫克)硫胺素(0.02毫克)核黃素(0.13毫克)尼克酸(2.30毫克)維生素E(3.34毫克)鈣(19.00毫克)磷(183.00毫克)鉀(245.00毫克)鈉(71.40毫克)鎂(25.00毫克)鐵(0.50毫克)鋅(0.82毫克)硒(16.80微克)銅(0.03毫克)錳(0.02毫克)
