百合薏米粥是一款富含多種營養物質的甜粥，其口感清香絲滑，大人小孩都喜愛食用。那麼，百合薏米粥的功效有哪些呢？
從食材方面來說，百合味甘微苦，性平，入心肺經，有清熱潤燥的作用，中醫上常用它來治療肺燥或咳嗽等病症；另外，百合還有寧心安神的作用，對於失眠多夢、心情抑鬱等病症，也有不錯的療效。而薏米味甘、淡，性微寒，歸脾、胃、肺經，具有清熱除溼、健脾止瀉的功效，對五臟六腑均有良好的調養作用。
將這兩種食材熬製成甜粥，其功效有以下幾點：
1、淡化斑點。有痤瘡、雀斑等患者，可經常服用百合薏米粥，能夠有效淡化斑點。
2、消水去腫。薏米具有利水消腫的功效，對於防治肥胖具有良好的療效。
3、美容養顏。適當食用百合薏米粥，不僅能使肌膚白皙透亮，還能令肌膚變得光滑又滋潤。
4、清心、潤肺。百合具有清熱潤燥的作用，因此此甜粥尤爲適合在秋季時食用。
值得注意的是，儘管百合薏米粥功效多多，但也不是所有人都適合食用的。百合薏米粥含有百合，風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者，不宜食用此道甜粥，以免病情愈加嚴重。
百合薏米粥的做法百合薏米粥是一款以薏米爲主，百合爲輔料的甜粥，其口感清香絲滑，營養豐富，尤爲適合女性食用。那麼，百合薏米粥的做法是怎樣的？
百合薏米粥
材料：薏米30克，大米20克，幹百合15克，冰糖適量。
做法：1、將薏米、大米分別淘洗乾淨，薏米用溫水浸泡1小時；幹百合洗淨後，用溫水浸泡15分鐘。2、鍋置火上，加入適量的清水，大火燒開，放入薏米，待水煮開後，轉爲小火煮10分鐘，加入大米煮開後再煮20分鐘，加入百合，煮至粘稠，加入冰糖調味即可。
百合薏米粥具有清火、美白、潤肺、排毒的功效，但由於二者都有水溶性較差的特點，且口感有微微發澀之嫌，一般都可以加入蜂蜜、冰糖（千萬不要加白糖）來調味，也可以加入牛奶，這樣就更能提升該甜湯的美白養顏的功效了，而且味道也會更可口！
值得注意的是，由於該甜粥含有薏米，薏米屬性微寒，因此虛寒體質的人不適宜長期食用，尤其是懷孕婦女以及正值經期的女性，更應要避免食用。另外，薏米所含的醣類黏性較高，因此也不能食用過多，否則會影響消化。
百合薏米粥治療痛風百合薏米粥具有多種養生功效，如清心潤肺、消水去腫、淡化斑點等等。那麼，百合薏米粥治療痛風好嗎？
據專家介紹，痛風是嘌呤代謝紊亂所引起組織損傷的一組異質性疾病，多由於遺傳性缺憾，使黃嘌呤氧化酶等缺乏或活性改變，體內嘌呤合成加速，內源性尿酸生成增多而排出減少，超過腎臟清除能力時，尿酸即在體液及組織內積聚，最後結晶會在耳廓、關節、四肢遠端等處沉積，形成痛風石。痛風的臨牀症狀常表現爲關節炎的症狀，如關節紅腫熱痛、活動受累甚至僵硬、畸形等，有的甚至累及心臟、腎的病變。
痛風患者在日常飲食上，應遵循低嘌呤的飲食原則，而百合薏米粥可作爲痛風患者的主食，以此來治療痛風病，且療效較爲顯著。
百合薏米粥的做法如下：幹百合60克，薏米60克，粳米60克，將上述三味食材洗淨後放砂鍋內煮粥即可。每日一次作爲主食食用，連續食用一個月，症狀消失後，仍需堅持食用，每週至少1~2次，以防止痛風復發。
值得注意的是，在日常飲食中，痛風患者要忌食高嘌呤食物，如沙丁魚、海鮮、牛羊肉、動物肝臟類等食物以及酒類，以減少血中尿酸的生成。
綠豆百合薏米粥綠豆百合薏米粥具有清火、美白、潤肺、排毒等多重功效，味道清香綿軟，既能作爲主食，又能當作日常零食。那麼，綠豆百合薏米粥的做法是怎樣的呢？
綠豆百合薏米粥
材料：薏米50克，綠豆100克，幹百合15克，冰糖適量。
做法：1、將薏米、綠豆分別淘洗乾淨，薏米、綠豆用溫水浸泡2小時；幹百合洗淨後，用溫水浸泡15分鐘。2、鍋置火上，加入適量的清水，大火燒開，放入薏米、綠豆，待粥變得黏稠時，加入幹百合同煮，煮至綠豆、薏米變軟變爛時，加入冰糖調味即可。
由於百合、薏米都有水溶性較差的特點，且口感有微微發澀之嫌，一般都可以加入蜂蜜、冰糖（千萬不要加白糖）來調味，也可以加入牛奶，這樣就更能提升該甜湯的美白養顏的功效了，而且味道也會更可口！
然而，綠豆百合薏米粥也有食用禁忌。薏米、綠豆屬性微寒，故虛寒體質的人不適宜長期食用，尤其是懷孕婦女以及正值經期的女性，更應要避免食用。另外，薏米所含的醣類黏性較高，因此也不能食用過多，否則會影響消化。
蓮子百合薏米粥蓮子百合薏米粥是一款以薏米爲主，百合、蓮子爲輔料的甜粥，其味道清香綿軟，營養豐富，男女老幼皆可食用。那麼，蓮子百合薏米粥的做法是怎樣的？
蓮子百合薏米粥
材料：薏米50克，大米100克，幹百合25克，蓮子25克，冰糖適量。
做法：1、將薏米、大米分別淘洗乾淨，薏米用溫水浸泡2小時；幹百合洗淨後，用溫水浸泡15分鐘；蓮子去芯洗淨。2、鍋置火上，加入適量的清水，大火燒開，放入薏米，待水煮開後，轉爲小火煮10分鐘，加入大米煮開後再煮20分鐘，加入百合、蓮子，煮至粘稠，加入冰糖調味即可。
蓮子百合薏米粥具有清火、美白、潤肺、排毒的功效，但由於二者都有水溶性較差的特點，且口感有微微發澀之嫌，一般都可以加入蜂蜜、冰糖（千萬不要加白糖）來調味，也可以加入牛奶，這樣就更能提升該甜湯的美白養顏的功效了，而且味道也會更可口！
值得注意的是，由於該甜粥含有薏米，薏米屬性微寒，因此虛寒體質的人不適宜長期食用，尤其是懷孕婦女以及正值經期的女性，更應要避免食用。
