我們的傳統醫學認爲，春天喝花茶，夏天喝綠茶，秋天喝青茶，冬天喝紅茶，根據季節的變化喝不同的茶養生。那麼，秋天喝什麼青茶好呢？有什麼注意事項嗎
青茶是什麼茶
秋天天氣乾燥，乾燥氣體令人，人口乾燥，應該喝烏龍、鐵觀音等青茶。青茶性適中，介於紅、綠茶之間，不寒不熱，適合秋天氣候，常飲能潤膚、益肺、生津、潤喉，有效清除體內餘熱，恢復津液，對金秋保健大有好處。青茶湯顏色金黃，外形肥壯均勻，捲曲，顏色綠潤，內質馥郁，味道清爽。
青茶的製作特色是製作青茶，即茶葉手工篩選後搖晃，葉片邊緣與其他葉片邊緣碰撞產生黴菌氧化作用，因此出現了茶葉心青、茶葉邊緣紅的特徵。所以也有綠葉紅邊的美稱。青適度時，立即用鍋炒青的方法，迅速抑制茶葉黴菌氧化，形成青青獨特的品質特性。製作青茶需要用揉和捻的方法把茶捲成條狀。
愛吃肉的人，容易形成酸性體質，缺乏維生素c，經常喝烏龍茶、磚茶等鹼性強的茶，可以消食食慾。愛美的女性適合喝花茶，像玫瑰茶一樣，有美容、抗老化的效果。瘦的人，秋天要遠離濃茶，多喝清淡的菊花茶。對於胖人來說舒適的秋天，對於瘦人來說容易內熱、內熱、喉嚨腫脹、疼痛等，茶鹼有利於尿液的作用，喝濃茶會加速人體的水分流失，因此會加重瘦人的內熱、內熱症狀。
挑選這類茶要挑肥厚、外形結實沉重、大部分葉片呈螺旋形、茶葉邊緣有硃紅色的鋸齒、而葉片則呈墨綠色、烏潤有光、帶蘭花的香味。
像安溪的鐵關音、武夷大紅袍、臺灣烏龍茶都屬於青茶。
秋天喝這些茶最養生
烏龍茶
烏龍茶是半發酵茶，幾乎不含維生素c，但鐵、鈣等礦物質豐富，含有促進消化酶和分解脂肪的成分，可以抑制脂肪的吸收，多餘的糖分很難變成脂肪。由此，人們賦予烏龍茶負熱量飲品的美名。
長期飲用，不僅能降低膽固醇，還能幫助人減肥健康。
枸杞茶
枸杞具有補腎益精、養肝明目、潤肺乾燥的功能。可降壓、降脂、防止動脈硬化。此外，枸杞對肝腎不足引起的頭暈耳鳴、視力模糊、記憶力衰退有保健治療的作用，對長期使用電腦引起的眼睛疲勞尤爲合適。水頻繁飲用，對抗秋燥和白領常見的健康問題非常有效！
飲用方法:調製時，只需在杯子里加入十幾個枸杞，加入熱水提取即可。
菊花茶
菊花茶是最好的選擇，可以起到清肺除火的效果。秋天是菊花收成的季節，在秋季不僅能喝上新鮮美味的菊花茶，菊花茶還可以滋補肝腎之陰，清肝明目，治療頭痛眼痛眼花等症狀。菊花適量，滾水沖泡飲用。菊花富含維生素a，是保護眼睛健康的重要物質，也是中醫治療多種眼病的良藥。眼睛乾燥的人，特別是經常使用電腦的人，可以多喝菊花茶。
竹葉茶
竹葉茶實際上是以竹葉爲主要材料製成的茶，清洗新鮮竹葉，放入鍋中用清水煎，代替茶飲用。具有非常好的清熱利尿和消暑等效果，促進健康。
飲茶養生注意九忌：
一忌、空腹飲茶 空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，等於“引狼入室”，我國自古就有“不飲空心茶”之說。
二忌、飲燙茶 太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示，經常飲溫度超過62oC茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病症。飲茶的溫度宜在56oC以下。
三忌，喝冷茶溫茶，熱茶清爽，耳聰明的冷茶對身體有滯寒、痰聚集的副作用。
四忌、濃茶濃茶含咖啡鹼，茶鹼多，刺激性強，易引起頭痛、失眠。
五忌、提取時間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等自動氧化，不僅茶湯顏色暗，味道差，香味低，失去品嚐價值，茶葉中的維生素c、維生素p、氨基酸等氧化減少，茶湯的營養價值大幅度降低
六忌、提取次數過多的一般茶葉提取3~4次後幾乎沒有茶汁。根據相關試驗，開頭茶湯總含水量的50%，開頭茶湯總含水量的30%，開頭茶湯的10%，開頭茶湯的1~3%，再次提取的話茶葉中的有害成分也會被提取。因爲茶中的微量有害元素經常最後提取。
七忌，飯前喝茶；飯前喝茶會沖淡唾液，使飲食變得無味，還能暫時降低消化器官吸收蛋白質的功能。
八忌，飯後及時飲茶茶中含有單寧酸，可與食物中的蛋白質、鐵質發生凝固作用，影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。
九忌，用茶水服藥；茶葉中含有大量的單寧，可分解成單寧酸，與多種藥物結合而產生沉澱，阻礙吸收，影響藥效。因此，俗話說茶葉水解藥。
無論喝什麼茶，都要根據自己的身體狀況來控制。讓身體舒適、自然、放鬆是好飲料。
