金針菇與肥牛都是很容易採購到的食材，而麪條更是每個家庭必備的食物。因此，想在家裏吃一道金針菇肥牛面其實十分的方便。金針菇肥牛面的做法如下。
食材：主料掛麪，輔料肥牛、白菜、金針菇，調料植物油、高湯、郫縣豆瓣醬。
步驟
①白菜洗淨切絲，金針菇去根，洗淨
②鍋置火上，倒入適量植物油燒至5成熱，放入郫縣豆瓣醬翻炒出紅油，倒入高湯，大火燒開
③依次放入白菜絲、肥牛和金針菇，煮至肥牛變色即可
④另備一鍋，將麪條煮熟
⑤把做好的金針菇肥牛滷澆在面上，即可食用
