金針菇營養豐富，肥牛的口感爽滑，得到越來越多人的喜愛,老少皆宜。既營養又美味的食物相信人們都無法抗拒。這麼好吃的菜式都忍不住知道它是怎麼煮制的？馬上來告訴大家！
食材準備：
主料:金針菇、肥牛
輔料：蒜、蔥、姜、青椒、紅椒、鹽、油、醬油各適量
1、金針菇用手弄散，把根切掉，洗乾淨。
2、把蒜和薑切片、蔥切末、紅椒和青椒切塊待用。
3、鍋裏燒油，油熱後，下薑片和蒜片爆香。
4、下肥牛片炒散，約1分鐘後，放洗乾淨的金針菇和切好的青椒和紅椒翻炒。
5、倒入醬油、少量食鹽加一點水大火翻炒。
6、快速炒勻後，撒上蔥花即可出鍋。
小貼士：
1、辣椒的量根據個人的喜好而定。
2、金針菇在鍋裏時間不要太長，不然會老，容易塞牙哦。
3、炒的時候火要大，要快速翻炒，不然肥牛老了就不好吃啦！
