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冬菜包子的做法

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冬菜包子的做法

冬菜包子是北方一道美味的吃食,喜歡吃包子的人千萬不可錯過,想在家一展身手的你不妨來學幾招吧,給家人做一頓美味的冬菜包子。

準備材料:冬菜、粉絲、酵母、麪粉、食鹽、雞精、肉末、醬油

做法

1、用溫水化開酵母,放入適量麪粉和水揉成麪糰,放在溫度較高的地方靜置等發酵;

2、將粉絲用溫水泡軟切碎,冬菜洗淨切碎,然後再切一些蔥薑蒜;

3、將2中準備的材料與肉末均勻攪拌在一起,加一些醬油、雞精和食鹽,肉餡就準備好了;

4、接下來開始包包子,將準備好的麪糰搓成長條,切成小面坯,將面坯擀成大薄片;

5、在麪皮中包入肉餡,包成包子;

6、把包子上鍋,水開後繼續蒸15分鐘即可。

北方人常常喜歡在家包包子,這樣絕活兒可能在南方人眼中比較難,不過冬菜包子確實是不可多得的美味,週末不妨試一試吧!


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