想必很多人都知道，無論外面的餐廳做的飯多好吃，始終不如家裏的青菜蘿蔔好吃。榨菜炒肉絲就是一款非常簡單的家常菜。下面爲大家介紹榨菜炒肉絲的做法~
榨菜炒肉絲
食材：榨菜、豬裏脊肉、食鹽、雞精、料酒、生抽、澱粉、白胡椒。
做法：
1、準備好上述食材；
2、豬裏脊洗淨切成絲，加少許鹽、雞精、白胡椒粉、料酒及生粉加少許水抓勻醃10分鐘；
3、榨菜切絲備用；
4、鍋中放油燒熱，放入肉絲滑炒至變色關火撈出；
5、鍋中留底油，放入榨菜煸炒片刻，最後放入肉絲一同翻炒均勻即可。
