榨菜炒肉絲麪的做法很簡單，準備的原料也很簡單，下面就一起來學習下做法吧。
原料：
瘦肉150克、榨菜半個、蔥2根、拉麪酌量、料酒半大匙、醬油半大匙、溼澱粉半大匙。
做法：
1、瘦肉切絲，拌入調味料，醃10分鐘，榨菜切絲後先泡水20分鐘以去除鹹味。蔥切蔥花；
2、用3大匙油先將肉絲炒散，再放入榨菜肉絲同炒，炒勻後盛出；
3、另用半鍋水燒開，放入麪條煮熟；
4、將調味料放麪碗內，盛入麪條，鋪少許炒好的榨菜肉絲並撒蔥花少許即成。 喜歡吃辣的朋友加點辣椒醬。
