民以食爲天。國內各省市均有糧食批發市場，一般麪筋批發在糧食批發市場都找得到，尤其是以麪食爲主的北方片區，在其糧食批發市場就更容易找到麪筋批發了。
北方比較知名的糧食批發市場有鄭州糧食批發交易市場、吉林糧食中心批發市場等。南方比較知名的糧食批發市場有湖北華中糧食中心批發市場、廣東華南糧食中心批發市場、江西省糧油批發市場、四川省糧油批發市場等。
麪筋粉的批發比較知名的公司有下廣州市天冠食品添加劑有限公司、廣州市天力食用化工有限公司 鄭州金光食品配料有限公司 鄭州市明新生物科技有限公司等。
麪筋粉批發的價格隨着市場的好壞而有所波動，在大宗採購中，麪筋粉的價格穩定在10000元/噸的門檻左右。常規市面上的麪筋粉規格以25千克爲一袋的較爲常見，價格在250元左右。
