1、紅燒栗子山藥
材料：20粒栗子、20克山藥、5克的熟地黃、250克雞肉、5只冬菇；適量精鹽、糖、生粉水、醬油、薑汁、 酒、油
做法：先雞肉切絲，放入碗內，加入精鹽、醬油、生粉水、薑汁、酒等醬料拌勻，醃約20分鐘。 栗子去皮，與山藥同泡約15分鐘；冬菇浸軟去蒂、洗淨、切成絲，用少許油、鹽、糖拌勻。 燒紅油鍋，炒熱山藥、栗子及冬菇，然後加入熟地黃、雞肉等同煮；再加入適量水，加蓋燉至栗子熟爛；最後加入 輔料兜勻，燉至汁液將干時，加入生粉水勾芡即可。
功效：山藥可補虛弱體質，對腸胃、腎臟均有補益之效；地黃有滋養強壯、補 血之效。
2、花生蹄花湯
材料：花生米200克、豬蹄1000克、油菜100克、老薑30克；蔥、精鹽、胡椒粉、味精適量
做法：將豬蹄去毛，浸泡後刮洗乾淨，然後對剖切成小塊；花生米用溫水浸泡去皮，蔥切花，姜拍鬆，油菜擇洗乾淨；將鍋置火上，加清水適量，下豬蹄，煮沸後去沫；然後放入花生米、老薑；待豬蹄半熟時，將鍋移至小火上，加精鹽、油菜繼續燉，等豬蹄爛後，起鍋盛入湯碗， 撒上蔥花、 胡椒粉、味精即可。
功效：蛋白質、脂肪含量高，有補脾益氣、補腎健體、滋胃養顏、助血脈、 充乳汁之效。
3、蓮子百合紅豆粥
材料：小米20克，紅豆30克，百合10克，蓮子20克，冰糖適量，水適量
做法：蓮子、百合、紅豆用水洗淨，浸泡半小時。大米用水洗淨，備用。砂鍋中加適量清水，中火燒開。鍋中放入蓮子、百合、紅豆。小火煮20分鐘左右，放入大米，再煮10分鐘。放入冰糖於鍋中。用勺子攪拌粥出稠即可。
