豇豆炒肉絲是一道家常菜，由於每人的口味都不一樣，因此，每個家庭的做法都不同。那麼，豇豆炒肉絲怎麼做更好吃呢？不妨試試以下的做法。
1、把豇豆去頭掐尾，清洗乾淨。
2、切成2釐米長的寸段。放入碟中備用。
3、肉切細絲。
4、把切好的肉，放入生抽醬油，料酒，精鹽，醃製10分鐘。
5、蔥花，薑絲，蒜末都準備好。
6、炒鍋放入，油開後放入蔥花薑絲爆香。
7、放入肉絲翻炒至變色。
8、炒好的肉絲盛入盤中。
9、另起鍋放油，油開後放入豇豆炒至斷生。
10、接着填入半小碗清水，燉至軟爛，放少許的精鹽，十三香調味。
11、湯汁收的差不多的時候放入肉絲，快速翻炒，出鍋前放入雞精，蒜末。
上述做法製作出來的豇豆炒肉絲味道濃郁，大家不妨試試。
