老闆魚，不僅僅是外表能吸引人們的眼球，就連內在也是很能吸引人們的胃口哦，因爲它的味道鮮美，骨脆肉嫩，它的肉質細嫩鮮美不說，全身上下沒有硬刺也沒一片鱗的，處理起來相當的簡單。下面就和您分享下殺老闆魚的方法吧。
在老闆魚的肚子上開一個小口，把體內的內臟取出，然後用水清洗乾淨。老闆魚有種別的魚身上沒有的氨水味，所以需要把味道去掉，用刀子在身上切成一條一條的，在上面撒上一些薑片、山楂、白醋均勻的揉一下，這樣味道就沒有了。
殺老闆魚就是這麼簡單，接下來的就是大家喜歡什麼口味就怎麼煮制了哦~
