血脂高的人人羣在飲食上要格外注意一些，有些人認爲吃素就能降血脂，這個說法並不對，長期吃素反而可能會升血脂，那麼， 血脂高哪些食物要忌口？下面本站小編就帶來介紹。
很多高血脂患者以爲吃素就能降血脂，其實吃素可能讓血脂更高。
一般素食者，食物選擇性較少，通常主食類食物攝入過多，而人體可以用碳水化合物來合成甘油三酯和膽固醇，進而導致血脂升高；食素者多數水果攝入過多，水果中含大量果糖，過量攝入果糖會導致脂肪在肝臟聚積，產生胰島素抵抗和非酒精性脂肪肝，從而引起血脂升高；長期吃素會導致多種營養素缺乏，比如蛋白質攝入不足、B族維生素缺乏等，都對控血脂不利。
此外，有些人雖然不吃肉，但爲了增加素食的口感和味道，會用大量油脂烹調，或食用油炸過的素食加工品，不健康的脂肪攝入過多，也可引起血脂升高。
1.高糖類食物
真正的高糖類飲食，應該是富含碳水化合物的食物，這種物質被人體攝入之後，可以給身體提供充足的熱量，以滿足身體進行日常的新陳代謝所需。
但是，高糖類食物攝入太多，而機體又不需要那麼多的熱量，這個時候，人體不會將多餘的熱量直接排放出去，而是會啓動身體的能量轉化代謝，多餘的熱量會以糖代謝和脂肪代謝的方式，經過三羧酸循環，最終以脂肪的形式存儲於體內，這就是爲什麼攝入太多的高糖類食物，容易誘發肥胖的原因。
當然，如果一直這樣攝入下去，就很容易出現高脂血症。
2.高脂類飲食
大魚大肉屬於高脂飲食嗎？是，但也不是，這需要大家辯證去看待。比如說，我們所吃的魚類，很多時候並不含豐富的脂肪，而是富含豐富的蛋白質，所以多吃魚其實不會給身體帶來太多的熱量，當然也不會有多餘的脂質攝入。
但是，肉類就需要辯證看待了，有些人喜歡吃肥肉，相比瘦肉，肥肉所含的脂肪肯定是要多一些，這些脂肪被身體吸收之後，最終還會以血脂的形式，沉積於血管內，導致管腔變得狹窄，由此出現高脂血症，引起其他的健康問題。
所以，不是說大魚大肉不能吃，而是要選對正確的飲食方式，肉類也需要分類看待。
3.油炸類食物
油炸類的食物，富含反式脂肪酸，以及油炸食物中所隱藏的油脂成分，同樣會給人體帶來超標的能量，久而久之也會導致血脂水平升高。
所以，爲了控制自己的血脂水平，管住自己的嘴巴，關於油炸類的食物，也應該少攝入爲妙。
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