麪筋塞肉是什麼

麪筋塞肉是指我國江南地區的一道美食，它的主要材料是麪筋和肉糜，將麪筋破一個小口，然後把肉糜塞入，之後再烹製整個麪筋塞肉，可以煮，也可以紅燒，味道十分鮮美。麪筋塞肉既有面筋的勁道，又有肉糜的香味，是江南地區的一道家常菜，相信生活在這裏的人從小就喜歡吃，下面還是讓我們來看看麪筋塞肉的具體做法吧。