紅燒油麪筋塞肉也是在麪筋塞肉的基礎上製作出的美食，只是它是紅燒的，更加入味，如果不喜歡吃清淡的小夥伴可以試一試，下面是具體的做法。
準備材料：豬肉餡、麪筋、蔥、姜、生抽、糖、料酒、耗油、雞蛋、八角、香油、香葉
做法：
1、在豬肉餡中放入蔥末、薑末、鹽、生抽、老抽、蠔油、香油，並打入一個雞蛋，沿着順時針方向攪拌均勻；
2、將步驟1中準備好的豬肉餡塞入到麪筋中，方法是把麪筋破一個小口，然後塞進去；
3、在鍋中倒入油，燒熱後爆香姜蒜和八角，然後把填充好的麪筋塞肉倒進鍋中；
4、倒入黃酒蓋上鍋蓋燜半分鐘後加入清水，讓麪筋塞肉浮起來；
5、在鍋中加入老抽、冰糖、香葉2片、蠔油少許，然後用大火燒開，之後開小火燒至麪筋皮面皺皺的就是好了。
